Bang to Ιωάννινα: Motley Coffeesweet.

Άκου το τελευταίο επεισόδιο του podcast:

Αυτή είναι η οδός Μουλαιμίδου, ακριβώς μπροστά από την δημοτική βιβλιοθήκη των Ιωαννίνων.

Η μεγάλη ντροπή ήταν όταν εγώ, ένα ψώνιο σχετικά με τις γνώσεις μου για τα Γιάννενα, έμαθα το Motley από μια Πολωνέζα φίλη μου που έκανε Erasmus εδώ. Μια τουρίστρια, ουσιαστικά, μου έβαλε τα γυαλιά στην έδρα μου.

Μπορώ να διακαιολογηθώ όμως: Μόνο μια γυναίκα θα μπορούσε να έχει αυτήν την εξελιγμένη έκτη αίσθηση που την οδηγεί σαν GPS στην κοντινότερη (και παχυντικότερη) πηγή βάφλας. Γιατί, η πρώτη μου εμπειρία με το Motley ήταν ο τρόμος ενός υγιούς ανθρώπου μπροστά σε μια ζωντανή αρτηριοσκλήρυνση: Βάφλα, μερέντα, σαντιγί, κεράσια, αμαρτίες.

Ο εσωτερικός χώρος του Motley, αφού καταφέρεις να περάσεις από τα γλυκά αλώβητος...

...και η εικόνα που βλέπω κάθε μέρα, από το μπαρ.

Παρά την αφοσίωσή μου όμως στον άγιο δρόμο της διατροφής, το Motley κατάφερε τελικά να μου κλέψει την ψυχή.

Ήταν πριν από δύο χρόνια, σε έναν πεζοδρομημένο παράδρομο των Ιωανίνων, όπου γνώρισα το μαγαζί που ερωτεύτηκα περισσότερο από κάθε άλλο, αν και κόντρα στους Βαφλικούς επέλεξα τον δρόμο της πίτσας, έναν δρόμο στρωμένο με γκούντα και μουγκρητά απόλαυσης.

Οι κουζίνες βρίσκονται σε κοινή θέα, για να βλέπεις τη διαδικασία της δημιουργίας ζωντανά.

Αρκεί να γνωρίσεις τον Σπύρο, ιδιοκτήτη του Motley, για να καταλάβεις γιατί αυτό το cafe-ζαχαροπλαστείο πηγαίνει τόσο καλά: Είναι ένας άνθρωπος με πολλή αγάπη γι' αυτό που κάνει, με αρκετό μυαλό για να το κάνει σωστά και με αρκετή ευγένεια για να αισθάνεσαι πάντα ευπρόσδεκτος.

Και τι περισσότερο μπορείς να θέλεις από ένα μαγαζί; Αν είναι ποιοτικό, περιποιημένο και εκτιμάει τον πελάτη, τότε είναι ένα μαγαζί για εμένα.

Όχι πως δεν παίζει τεράστιο ρόλο η αισθητική του μαγαζιού: ένας designάτος συνδυασμός από μπεζ τούβλα στους τοίχους, ένα πάτωμα "σκακιέρα", ένα εντυπωσιακό σύστημα εξαερισμού που θυμίζει μοντέρνο γλυπτό, τα άνετα τραπέζια, οι κρεμαστοί λαμπτήρες και η τεράστια τζαμαρία μεταξύ της αυλής που φέρνει μέσα ζωντανό, φυσικό φως.

Όχι πως δεν παίζει ρόλο η απίστευτα γευστική πίτσα του Motley που αποτελεί πια σίγουρα ένα 10% της μάζας του σώματός μου, οι τέλειες σαλάτες (με αποκορύφωμα την χορταστική Ceasars), τα σωστότατου μεγέθους σαντουιτσάκια ή το club sandwitch με την εθιστική σως για τις πατάτες.

Η να αγνοήσω τα αμέτρητα γλυκά, που αλλάζουν πιο γρήγορα απ' ότι προλαβαίνεις να τα δοκιμάσεις, λες και βρίσκεσαι σε διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής όπου οι ζαχαροπλάστες κοντράρονται για το ποιος θα εντυπωσιάσει περισσότερο με την ιδέα του;

Αν μαλώσεις με την κοπέλα σου και δεν σε συγχωρήσει με μια κούτα από σοκολάτες-λαγουδάκια, τότε δεν έχει καρδιά. Παράτα την και κράτα τις σοκολάτες για την πάρτη σου.

Το απίστευτο ψητό Cheesecake.

Αυτή η εικόνα της σοκολατόπιτας πάντα με ρίχνει... στα σκληρά.

Αυτό είχε δει η φίλη μου η Κατερίνα και με ρώτησε αν την έφερα «στο εργοστάσιο σοκολάτας του Charlie».

Και είναι κι ο καφές, ένα πολύ καλό blend με σωστότατη παρασκευή από τους barmen σερβιρισμένος πάντα με μερικά κομμάτια κέικ.

Είναι και οι άνθρωποι που δουλεύουν εκεί, που συνεχίζουν να με αντέχουν αν και τους κάνω τη ζωή δύσκολη κάθε μεσημέρι. Είναι όλα αυτά, που κάθε ένα από μόνο του θα αρκούσε για να γουστάρω ένα μαγαζί.

Ο σεφ Χάρης έχει βάλει σκοπό της ζωής του να μας παχύνει - και το καταφέρνει καλά.

Κι όλα αυτά μαζί, καταλήγουν να δένουν σε ένα μέρος που μαζεύει τόσο φοιτητές όσο και μεγάλους, τόσο χύμα όσο και προσεγμένους. Ένα μέρος τόσο για αλμυρό όσο και για γλυκό, τόσο για καφέ όσο και για ποτό. Ένα μέρος όπου, μέχρι να το συνηθίσεις, νομίζεις πως δεν βρίσκεσαι στα Γιάννενα - θυμίζει κομμάτι από κάτι... μεγαλύτερο.

Το μάθημα, λοιπόν, είναι ένα: Όποιος περάσει από την Μουλαιμίδου και δει ένα τούβλινο ζαχαροπλαστείο ας προχωρήσει λίγο ακόμη, λίγο πέρα από τις εντυπωσιακές τούρτες και την σοκολάτα που ρέει. Γιατί το καλύτερο κομμάτι του Motley κρύβεται ακόμη πιο μέσα.

Για περισσότερα, επισκεφθείτε την επίσημη Facebook Page του Motley: https://www.facebook.com/pages/Motley-coffeesweet/185712294790332

Αποθηκεύστε το στο Foursquare: https://foursquare.com/v/motley/4cd591ef67c7236a3c981377 ...και βρείτε το στην οδό Μουλαιμίδου 3, στο κέντρο των Ιωαννίνων.

*Σημείωση: Το κάπνισμα επιτρέπεται μόνο στην εξωτερική αυλή του Motley, που τον χειμώνα θερμαίνεται με σόμπες.

25 November, 2012