Πρώτη επίσκεψη (2024): Πολύ καλή εμπειρία με πολύ νόστιμο φαγητό του στυλ Αμερικάνικο barbecue.
Το brisket ήταν τέλειο. Το "πειραγμένο" mac and cheese πολύ πετυχημένο. Το γλυκό με την καραμέλα επίσης απίθανο.
Οι μερίδες ήταν μεγάλες. Με δυο-τρια πιάτα στη μέση είναι μια χαρά για δύο άτομα.
Ήπια επίσης μερικά negroni που ήταν τέλεια, με ωραίο carved πάγο. Το επίπεδο τους και στα cocktail φαίνεται υψηλό.
Ο χώρος άνετος, με μια πολύ ωραία βιτρίνα που βλέπει τον διπλανό πεζόδρομο.
Θα ξαναπάω για να δοκιμάσω και τα υπόλοιπα πιάτα.
Δεύτερη επίσκεψη (Ιανουάριος 2025): Ξαναεπισκέφθηκα και δυστυχώς η γευστική εμπειρία ήταν λίγο χειρότερη από την προηγούμενη φορά.
Από το brisket έλειπαν "ζουμερά" κομμάτια, από εκείνα με το λίπος που κανονικά εκρήγνυται σαν γεύση στο στόμα. Ήταν νόστιμο και μαλακό, οκ, αλλά του έλειπε το bang που απογειώνει το brisket. Ίσως να έφταιγε το κομμάτι που μου σέρβιραν.
Το pork belly δεν μου άρεσε, δεν θα το ξαναέπαιρνα. Το πάνω μέρος του, με το δέρμα και το λίπος είχε έντονη τη γεύση του γουρουνιού. Το πιο κάτω, ήταν κάπως καλύτερο, αλλά το έφαγα σχεδόν με το ζόρι.
Τα ορεκτικά ήταν και πάλι πολύ νόστιμα, αλλά συνιστώ σε όλους να πάρουν ίσως μόνο ένα ανά δύο άτομα, γιατι είναι ιδιαίτερα χορταστικά, και σε σκάνε προτού φτάσεις στα κυρίως.
Το service ήταν και πάλι αρκετά καλό, με ευχάριστους ανθρώπους.
Επίσης το όριο των δύο ωρών ανά κράτηση, ακόμη κι αν τεχνικά ίσως είναι απαραίτητο για να βγαίνει το πρόγραμμα τους, το νιώθεις σαν ένα βάρος στο κεφάλι σου. Σαν κάτι που σε πιέζει σε μια περίσταση όπου ουσιαστικά πληρώνεις για να χαλαρώσεις και να μην έχεις έγνοιες.
Map loading...