Το μαγαζί σχετίζεται με τους ανθρώπους που έχουν και το Thamon, ένα άλλο από τα (λίγα) "πολύ καλά" εστιατόρια της πόλης.
Το έβλεπα για καιρό, αλλά άργησα να πάω - και όταν τελικά πήγα, θύμωσα με τον εαυτό μου που δεν είχα ανακαλύψει νωρίτερα αυτό το διαμαντάκι.
Το μενού έχει πιάτα που περιέχουν Ηπειρώτικες ιδέες και υλικά, αλλά φτιαγμένα με προσεγμένο και πιο fine dining τρόπο. Επίσης, όλα φτιάχονται στην ανοιχτή φωτιά από ξύλα που καίγονται στην άκρη της κουζίνας για να γίνουν κάρβουνο, και κάνουν και την ατμόσφαιρα υπερβολικά cozy, σαν ένα παραδοσιακό τζάκι.
Το ότι επίσης μιλάμε για μια ανοιχτή κουζίνα που καλύπτει την μια ολόκληρη πλευρά του μαγαζιού σε κρατάει σε μόνιμη επαφή με την παραγωγή του φαγητού, που είναι πολύ πιο ενδιαφέρον από το απλώς να βλέπεις τα πιάτα να εμφανίζονται από το πουθενά. Η διαδικασία της παραγωγής, σε αυτή την περίπτωση, είναι κομμάτι της εμπειρίας.
Γενικά η εξυπηρέτηση ήταν πολύ καλή και ευγενική και το αποτέλεσμα πολύ καλό (πέραν από μικρές λεπτομέρειες).
Άρα, προσεγμένο, νόστιμο φαγητό, αλλά με χαλαρή και όχι στημένη ατμόσφαιρα. Τιμές αρκετά value for money για το επίπεδο του φαγητού.
Photos
Map loading...